もりけん鍋の作り方

4人分を2回できる量
【鶏ガラ出汁】
水　2250ml
日本酒 450ml
岩塩　15g
醤油　小さじ3杯
味覇 大さじ3杯
みりん 大さじ3杯
ごま油　小さじ3杯
しょうが(すりおろし)　少々x3
にんにく(すりおろし)　3片

【つくね】
卵　３個
とりのモモ肉　600g
ネギ　2本
人参 1.5本
ごぼう 1.5本
片栗粉　適当
塩　少々
こしょう　少々
醤油　大さじ4杯（適当）

【鍋物】
白菜　1/2
人参　2本
ごぼう　1本
焼き豆腐　3丁
しめじ　一パック
ネギ3本

①適当に混ぜて切ってできあがり！
※つくね、出汁は少なく作るときーつかう鍋になるので多めにつくってあげてね！笑